潍坊高新区开展餐饮门店专项检查
日期：2025-08-15 作者：裴悦廷 冯玉诚 来源：高新区报
□记者 裴悦廷 冯玉诚 报道
本报讯 近日,潍坊高新区市场监督管理局汶泉所重点围绕食品安全与燃气安全两大关键领域,在辖区内开展餐饮门店专项检查行动。在检查过程中,执法人员对餐饮门店的食材采购渠道、进货查验记录、食品储存条件、从业人员健康管理等情况进行了细致核查,要求经营者严格落实食品安全主体责任,规范操作流程,确保食品加工全过程可追溯、安全可控。
执法人员还重点查看了餐饮门店燃气管道、阀门、连接软管、燃气灶具等设备的老化程度、安装规范及使用状况,仔细排查是否存在安全隐患,同时向经营者普及燃气安全使用知识,强调定期检查、维护燃气设备的重要性,引导其树立“安全第一”的意识,切实筑牢餐饮行业安全防线。
“我们定期对辖区的餐饮单位进行现场检查,通过前期检查,累计发现6处安全隐患,检查现场下达了责令改正通知书,通过复查发现全部隐患已经整改完毕。”潍坊高新区市场监督管理局汶泉所所长刘增敏表示,将继续通过开展安全知识培训、发放宣传资料等方式,进一步提升餐饮经营者的安全意识和规范操作能力,共同营造安全、放心的餐饮消费环境。
