守护学生“每一餐”
潍坊高新区开展2025年春季开学专项检查
日期：2025-02-21 作者：裴悦廷 冯玉诚 来源：高新区报
□记者 裴悦廷 冯玉诚 报道
本报讯 日前，潍坊高新区组织开展2025年春季开学专项检查行动，全力护航开学季校园食品安全。
2月18日上午，潍坊高新区市场监管局执法人员联合第三方检测机构工作人员来到潍坊高新区东明学校，重点对学校食堂从业人员健康证、环境卫生、索证索票、原材料采购、仓储、食品加工、销售、餐具及专间消毒记录、饭菜留样等环节进行检查。第三方检测机构工作人员对学校食堂进购使用的调味品、蔬菜、米面等食品进行抽检，共计3个品类5个批次。
“我们大力推行‘明厨亮灶’工程，饭菜加工实行‘4D’流程化管理，在监管环节，通过组织‘问计师生’现场会，干部轮值、家长陪餐等方式增加监管权。”潍坊高新区东明学校副校长尚志军介绍，通过“全链条”式检查和监督，形成“多方参与、多元评价、多维监督”的评价体系，进一步为家校社共育提质赋能，切实保障学生舌尖上的安全。
在检查过程中，潍坊高新区市场监管局执法人员对发现的问题当场提出整改意见，并要求学校食堂限期整改到位，同时定期开展“回头看”检查，确保问题整改到位。
“2025年春季开学专项检查已同步开展校园食品安全专项抽检工作，计划抽检200批次，覆盖13个品类，预计2月底前完成。此次专项检查指导学校（含幼儿园）食堂、校外配餐单位进一步健全食品安全管理制度，严格落实食品安全主体责任，确保广大师生每一餐都吃得安全、吃得放心。”潍坊高新区市场监管局食药科科长葛长睿表示。
