火锅经济“热辣滚烫”线上线下量质齐升
日期：2024-11-15 作者：王雅宁 来源：高新区报
天气渐冷，火锅成为不少家庭当下的“餐桌常客”。日前，记者在部分市场和火锅食材店采访发现，无论是线下门店，还是线上销售渠道，均呈现一片火热景象。
临近中午，记者在十甲农贸市场看到，不少市民正在采买火锅食材及火锅器具。“天气逐渐变冷，冬天和火锅很搭，暖和和的，我们家一周能吃两次火锅。”市民吴女士说。
在一家火锅食材摊位，记者看到，牛肉卷、羊肉卷、肉丸等火锅食材琳琅满目，吸引了不少市民前来挑选。“现在的火锅食材销量都呈上涨趋势，从天气开始转冷销量就在不断增加。”十甲农贸市场某肉食店店主告诉记者。
除线下渠道购买外，不少年轻市民更愿意在线上下单，购买火锅食材。“最近我们线上平台的订单也增加了不少，线上一键下单，配送员上门送货，对上班族来说省心省力，确实是不错的选择。”商家李女士表示。
面对火锅热带来的冬日经济暖流，各食材店也做了精心准备。记者在高新城市广场小区附近的一家火锅食材店发现，新鲜食材整整齐齐地被分装在一个个小盒里，便于市民下单订购。“现在年轻人更喜欢这种小包装食材，不仅能一次尝试多种配菜，而且也避免了浪费。”某火锅食材连锁店店长告诉记者。
一顿热腾腾的火锅不仅驱寒暖胃，也充满开启冬天的仪式感。商家也在不断创新，为消费者提供健康、营养、美味的食材和用餐体验。
本报记者 王雅宁
