□嵇维林
在矿山的岁月里,伴随着一年的盘点,以及对来年的希望,我总是对腊八节、一碗热气腾腾的腊八粥,深怀着独特的情感,温暖的记忆,深深地印刻在我的脑海中。
小时候,在矿山度过。每当看到那高耸的井架,有年代感的建筑,就有一种力量与坚韧感令我向往,仿佛孕育着无尽的希望。看冬日的矿山,更有一层意境,当一切被白雪覆盖,更显得冷峻而庄重。然而,每逢腊八节,这寒冷的矿山便会被一种浓郁的香气所弥漫,那是亲情的味道,也是温暖的瞬间。
腊八的清晨,天还未亮,矿山人家的厨房里便亮起了灯光。母亲们早早地起床,开始为这一天的节日忙碌着。熬制腊八粥的食材早已准备齐全,红豆、绿豆、薏仁、糯米、红枣、花生……五颜六色的食材在母亲的手中仿佛变成了一件件精美的艺术品。
炉火熊熊燃烧,锅里的水逐渐沸腾,母亲将精心挑选的食材依次放入锅中。随着时间的推移,锅里的食材开始翻滚、融合,散发出阵阵诱人的香气。那香气透过窗户,飘散在矿山的大街小巷,唤醒了还在睡梦中的孩子们。
我总是迫不及待地从床上爬起来,跑到厨房,眼巴巴地望着锅里的腊八粥,期待着能早点品尝到这美味。母亲会笑着摸摸我的头,说:“别急,还得再熬一会儿,这样才能更香甜。”
在等待腊八粥熬好的过程中,我会跑到外面,和小伙伴们一起在雪地中玩耍。矿山的雪景别有一番风味,白色的雪与黑色的矿山形成鲜明的对比,仿佛一幅简洁而有力的水墨画。我们在雪地里奔跑、嬉戏,打雪仗、堆雪人,欢笑声在矿山的上空回荡。
当我们玩得浑身是雪,手脚冰凉的时候,母亲那熟悉的呼唤声便会传来:“孩子们,腊八粥好了,快回来吃啦!”我们便一窝蜂地跑回家,冲进厨房,围着餐桌坐下。
母亲将热气腾腾的腊八粥端上桌,那浓郁的香气瞬间充满了整个房间。腊八粥的色泽鲜艳,红枣的红、绿豆的绿、糯米的白,相互交织,宛如一幅绚丽的画卷。我迫不及待地拿起勺子,舀上一口放进嘴里,顿时,香甜软糯的口感在舌尖蔓延开来。红枣的甜、花生的香、糯米的糯,各种味道完美地融合在一起,让人回味无穷。
矿山的腊八节,不仅仅有美味的腊八粥,还有许多独特的习俗。母亲会在这一天,带着我去矿山的井口,为辛苦劳作的矿工们送上一碗碗腊八粥,表达对他们的祝福和感激。看着矿工们接过腊八粥时那满足的笑容,我的心中也充满了温暖。
在矿山的腊八节里,人们相互关心、相互祝福,这份温暖的情谊如同腊八粥的香气,弥漫在矿山的每一个角落。即使在寒冷的冬日,也能让人感受到无尽的温馨。
如今,矿山的发展已是日新月异。但每逢腊八节,那浓郁的香气总会在我的心头萦绕。矿山腊八香,那是童年的味道,是家的味道,更是对矿山奉献者的敬重、对劳动者付出的奖赏,也是我一生中永远无法割舍的———爱和情怀。
可以这样说,自打我从记事开始,矿山的腊八节,它就承载着岁月的记忆,见证着矿山人的勤劳与善良。那一碗碗腊八粥,不仅温暖着我们的胃,更温暖着我们的心,成为我们生命中最珍贵的宝藏。不管时光是如何流逝,我都坚信,江山不老,天亦有情;胜似乡愁,沐浴人间。是矿山那碗“腊八香”,满足味蕾;香醇迷人,永远不会消散,它会永远激励着新一代矿山人,拼搏奉献、克难攻坚,一年更比一年强!