春菜抢“鲜”上市市民餐桌春意浓
日期：2026-03-27 作者：王雅宁 来源：高新区报
□记者 王雅宁 报道
本报讯 随着气温回暖,市民的“菜篮子”也添了清新春味。近日,记者走访潍坊高新区十甲农贸市场发现,荠菜、苦菜、面条菜等时令春菜集中上市,吸引不少市民购买尝鲜。
在十甲农贸市场果蔬批发区,一捆捆青翠鲜嫩的春菜替代冬储菜成为主角。摊主郭先生介绍,天气转暖,野菜长得快,荠菜适合包饺子或蘸酱食用,市民都想来尝个鲜。市民刘女士也表示自己常买白蒿、面条菜,荠菜更是包饺子、包包子的第一选择。
今年春菜品种格外丰富,除了常见野菜,辣木苗、菊花苗、花椒芽等小众春菜也纷纷亮相。摊主李先生告诉记者,店里新上了十几种野菜,既有市民熟悉的苦菜子、云青菜,也有辣木苗、霸王花、茉莉花等品类,选择空间很大。
春菜虽鲜美,但部分野菜性质偏寒凉。专家提醒,尝鲜要适量,食用前最好用开水焯烫,去除涩味和草酸；脾胃虚弱的人群更需注意控制食用量。
