明厨亮灶放心
日期：2024-09-20 作者：冯玉诚 来源：高新区报
“孩子们在学校吃的饭菜安全卫生吗？”“食堂工作人员健康状况如何？”“后厨环境是否整洁？”连日来，潍坊高新区市场监管局邀请学生家长、新闻媒体等各方代表共同走进校园，开展以“诚信、尚俭、共治、共享”为主题的“你我同查进校园”活动，进一步普及食品安全知识，增进社会对食品安全监管工作的参与意识。
在潍坊行知学校，家长代表与市场监管部门检查人员一起走进学校食堂，对食堂原材料采购贮存、烹饪制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等重点环节进行监督检查，“零距离”了解学校食堂卫生管理情况和食品加工流程。在潍坊高新区龙泽苑幼儿园，工作人员向检查人员介绍午餐准备情况，并一起查看了餐品留样情况。
“食品安全是我们家长最关注的，今天通过实地查看、现场提问，更加真实了解了学校食堂的食品安全现状和学生用餐环境，孩子们吃得放心，我们也安心。”学生家长刘晓慧说。
“这次活动也是2024年全区食品安全宣传周系列活动之一，旨在让家长进一步了解学校食堂管理工作，增强学校食堂安全工作的透明度，促进学校食堂提升服务和餐饮质量。”高新区市场监管局汶泉市场监管所所长刘增敏告诉记者，下一步，按照相关工作要求，将加大对学校食堂的食品安全监管，全面推进明厨亮灶+智慧监管，进一步护航在校广大师生饮食就餐安全。
文/本报记者 冯玉诚 图 / 本报记者 李凯
